【Wine & Dine at La Brasserie 巴賽麗廳】 #巴賽麗廳LaBrasserie 迎來 法國 #阿爾薩斯 歷史最悠久酒莊 #DopffauMoulin 450年週年慶。 自1574年以來，法國阿爾薩斯美麗小鎮Riquewihr的Dopff家族投入了釀酒藝術，至今經歷13代子孫的努力：4代製桶師、葡萄酒經紀人、釀酒師的歷史傳承，直至兩個世紀後創建家族莊園，Dopff Estate順應誕生，迄今擁有450年的歷史，且為該區最悠久的酒莊。 交棒至20世紀上半葉Julien Dopff手中，他繼承了家族對葡萄酒的熱情，仿效法國香檳區傳統釀造方式生產葡萄酒，並於1976年被定義為氣泡葡萄酒 AOC Alsace Crémant，且於40年後擁有氣泡酒市場50%的市佔率。 線條優美的 #長頸細酒瓶(flute of Alsace) ，同樣也為熱愛葡萄酒的Julien Dopff於1913年的發明，在當時僅為確保酒的品質在運送過程中不受影響，絕佳的保存效果與優雅瓶身設計，獲得斯特拉斯堡展覽評審團的銀牌榮譽，阿爾薩斯省並於1972年通過法規，規範所有產自於阿爾薩斯的酒皆須以長頸細
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【Wine & Dine at La Brasserie 巴賽麗廳】 #巴賽麗廳LaBrasserie 迎來 法國 #阿爾薩斯 歷史最悠久酒莊 #DopffauMoulin 450年週年慶。 自1574年以來，法國阿爾薩斯美麗小鎮Riquewihr的Dopff家族投入了釀酒藝術，至今經歷13代子孫的努力：4代製桶師、葡萄酒經紀人、釀酒師的歷史傳承，直至兩個世紀後創建家族莊園，Dopff Estate順應誕生，迄今擁有450年的歷史，且為該區最悠久的酒莊。 交棒至20世紀上半葉Julien Dopff手中，他繼承了家族對葡萄酒的熱情，仿效法國香檳區傳統釀造方式生產葡萄酒，並於1976年被定義為氣泡葡萄酒 AOC Alsace Crémant，且於40年後擁有氣泡酒市場50%的市佔率。 線條優美的 #長頸細酒瓶(flute of Alsace) ，同樣也為熱愛葡萄酒的Julien Dopff於1913年的發明，在當時僅為確保酒的品質在運送過程中不受影響，絕佳的保存效果與優雅瓶身設計，獲得斯特拉斯堡展覽評審團的銀牌榮譽，阿爾薩斯省並於1972年通過法規，規範所有產自於阿爾薩斯的酒皆須以長頸細
2K viewsSep 8, 2024
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